私の小学生時代からの友人は一食でハンバーガーを10個も食べる大食漢。

テレビでは連日の食べ放題のお店の特集。

その一方で世界では10億人の人々が食料難で苦しんでいるという事実がある。

6人に1人が満足に食事をできない状況だ。

食料自給率の情報と食べ放題の情報が同じニュース番組で放送される矛盾。

今や食糧難は、北朝鮮やアフリカの一部の地域に限った問題ではない。

世界的な異常気象や地球温暖化、さらには日本国内の農業従事者人口の減少、

食料自給率の低下・・・。

その原因を招いた我々世代はともかくとして、

何の罪もない子供や孫の世代までに迷惑をかけない方法はないのだろうか。

食料自給率の問題はよくテレビや政府からの発表により耳にするところであるが、

農業に直接従事していない私にはどうすればよいのか実際にはわからない。

思いつくことは、食べる量そのものを減らすことと食べ残しをしないように

日々気をつけることくらい。

ある書籍によると

『ハンバーガーを1つ分の牛を育てるに、65個分のおにぎりに相当する穀物が消費されている。』

ハンバーガー2つで130個分のおにぎり。1人分のハンバーガーは

おにぎりに置き換えた場合、60人分のお昼ご飯に匹敵する量である。

どうしてこのようなインパクトのある言葉をテレビや政府の広報は

取り扱わないのか。

それは日本に牛肉を売りたいアメリカ政府・米国食肉業界の圧力や

日本国内の食肉業界からの反発など様々なリスクを懸念して、

行動が取れないのかもしれない。

さらにいうならば、そこに利権があるから不都合な現実を言わないのかもしれない。

しかし、本当に食料自給率の向上を考えるのであれば、

ハンバーガーをやめて、おにぎりを食べるような食生活を推進すべきではないだろうか。

米は日本の食文化の中心に位置する食物である。

そして自給率向上の鍵を握る食物でもある。

『ハンバーガーを1つ分の牛を育てるに、65個分のおにぎりに相当する穀物が消費されている。』

これまで相当な『肉』を消費してきた人生への自戒の意味も込めて、

この言葉を私の周りの人たちに広めていきたいと思う。

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